Alcachofas a la plancha

Sacamos las alcachofas del tarro y las ponemos en un colador a escurrir, no tiramos su caldo de conserva.

En una sartén con un poco de aceite y temperatura alta echamos nuestras alcachofas, las podemos si queremos partir a la mitad, las braseamos fuerte por ambos lados, podemos en ese momento final echar un poco ajo en polvo.

Echamos un par de cucharadas del caldo de conserva, rehogamos un par de minutos y servimos, coronando con sal en escama y un poco del aceite de cocinado.