Sonya
Un bocata con nombre propio, y es que esto es algo básico para un buen esmorzaret, solo tenemos que tener buenos ingredientes y hacerlo calentito, para nada más acabar comerlo. Su nombre es debido a Almussafes, un municipio de Valencia.
Sobrasada
Pan
Queso que se funda bien
Cebolla caramelizada o pochada (ver receta)
Preparamos la cebolla caramelizada como os indico en la receta, yo siempre tengo un tarro en la nevera.
Precalentamos la freidora de aire a 200º C durante 5 minutos.
Cortamos el pan para bocata y untamos de sobrasada, que tenga buena cantidad, colocamos sobre la rejilla con la sobrasada en la parte de arriba y cocinamos a 180º C durante 4 minutos, agregamos el queso y la cebolla caramelizada.
Cocinamos 5 minutos a 180º C y listo, ya tendremos todo caliente y el pan bien pringado de la sobrasada,