Sonya

Caldo de ave en Chup

Ingredientes:

  • 2 carcasas de pollo

  • 1/4 gallina

  • 1 cebolla

  • 1 puerro

  • 1 zanahoria

  • Sal

Elaboración:

  1. Lavamos y cortamos las verduras en trozos grandes.

  2. Las colocamos en la olla con agua junto a las carcasas y la gallina.

  3. Añadimos la sal y cocinamos en ALTA durante 12 horas

  4. Colamos el caldo, desgrasamos, y listo para comer o guardar.

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