Sonya
Actualizado: 14 de dic de 2023
Tacos de salmón ahumado
Tomate carnoso
Burrata
Cebolla morada
Eneldo
Aceite
Sal en escama
Orégano
Escurrimos la burrata del líquido que viene, importante, este paso no la saltes que se lía parda.
Haz un aliño con eneldo, orégano y aceite, pela la cebolla y córtala en juliana.
Lava y corta los tomates finos, como de 5mm de grosor, aquí viene de lujo una mandolina o buen pulso y buen cuchillo jeje.
Dispón en una fuente las rodajas de tomate, la burrata rota encima, la cebolla y los dados de salmón.
Echa el aliño y la sal al gusto, y a comer.