Sonya
Actualizado: 20 de oct de 2021
100ml de cerveza
100ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
300g de harina de fuerza
Sal
Colocamos nuestra Mambomix en la jarra, si tenemos la jarra cerámica, mejor que mejor, echamos el aceite, la pizca de sal y la cerveza y programamos a velocidad 3 mientras vamos echando poco a poco la harina por el bocal de la jarra, cuando hayamos echado la harina bajamos la velocidad al 2 y amasamos un par de minutos.
Dejamos reposar la masa en la nevera una hora, extendemos con el rodillo, cortamos nuestras empanadillas y rellenamos como más nos guste, cerramos bien los bordes y encendemos el horno a 180ºC y, mientras se calienta, batimos un huevo y pintamos la empanadillas.
Horneamos durante 20 minutos o hasta que queden doradas.