Sonya
Ingredientes:
400ml de vino de Toro
200g azúcar
16g cobertura para tartas (lo venden en el Lidl)
Colocamos la mariposa en la jarra.
Echamos en la jarra 300ml de vino con el azúcar junto con el azúcar. Programamos a velocidad 1, a 100ºC de temperatura y potencia calórica 6, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
En un vaso, colocamos el resto de vino, agregamos la cobertura para tartas y removemos bien hasta que se haya disuelto.
Cuando el azúcar se haya disuelto bien, agregamos la cobertura de tartas con el vino que tenemos en el vaso y programamos a velocidad 1 a 120ºC de temperatura con control de potencia 5 hasta que hierva.
En este momento veremos que la mermelada espesará muy rápido, por lo que lo retiraremos a un tarro de cristal.
Cuando este templado lo tapamos y lo guardaremos en la nevera hasta el momento de usarla, queda rica rica con quesos.