Ensalada de canónigos y cabra
- Sonya
- 4 feb 2022
- 1 Min. de lectura

Ingredientes:
Canónigos
Mini rulo de queso de cabra
Bacon en tacos
Nueces
Aceite oliva virgen extra
Crema de vinagre de Módena
Sal
Elaboración:
Colocamos en nuestra ensaladera los canónigos y salamos levemente.
En una sartén doramos el bacon a fuego alto cuando este casi casi, echamos las nueces y las tostamos un poco, las sacamos y las reservamos.
Cortamos el queso de cabra en pequeñas rodajas y las cerramos en una sartén muy caliente por ambos lados, se trata de crear una costra en los dos lados y que por dentro este tierno.
Echamos todo sobre los canónigos y aliñamos con aceite y crema de Módena.
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