Ensalada de matrimónio
Ingredientes:
Cogollos
Anchoas
Boquerones en vinagre
Pimientos del piquillo
Sal
Pimentón
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
Elaboración:
Separamos hoja por hoja los cogollos y presentamos en una fuente con unas tiras de pimiento del piquillo.
Sobre estas colocamos las anchoas y los boquerones y aliñamos al gusto, con sal, pimenton, vinagre y aceite.