Granizado de sandía en Mambo

Ingredientes:

• 500g de sandía

• 30ml de azúcar invertido (receta)

• 1 cucharadita de zumo de limón

Elaboración:

1. Pelamos la sandía y le quitamos las pepitas, la cortamos a trozos medianos y echamos el azúcar invertido junto con ella en la jarra y el zumo de limón, trituramos a velocidad 5 durante 2 minutos.

2. Vertemos la mezcla en un recipiente y lo congelamos.

3. Cuando vayamos a servirlo, lo sacamos media hora antes y lo trituramos a velocidad 6 hasta que quede melosito.

4. Decoramos al gusto