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Pescados y mariscos en temporada: Enero




Para estar sanos y fuertes hay que tomar por lo menos 3 raciones de pescados y mariscos a la semana y si es fresco mejor que congelado por supuesto, pero no en todos los meses hay de todo y menos en su estado más óptimo por eso hoy os traigo el que podemos comprar y aprovechar que suele salir más barato y además a tope de nutrientes.


Marisco:

Langosta rosa, camarón, cigala, berberecho, vieira, ostra, mejillón y pulpo.


Del mar:

Bacalao, besugo, fletán, liba, mero, palometa, dorada, merluza, rodaballo, pargo, bonito rallado, sargo y tiburón. Y también sepia y pulpo

Del río:

Angula, perca y lamprea.

Pescado de piscifactoría:

Lubina, salmón y trucha.


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