Torrijas navideñas en freidora de aire

Torrijas especiadas de Navidad

Ingredientes:

• Pan del día de anterior

• Leche

• Huevos

• Azúcar

• Cardamomo

• Canela

• Clavo

• Piel de naranja

Elaboración:

1. Cortamos el pan del día anterior en rodajas gruesas como 3-4 cm, en un cazo ponemos al fuego la leche con la canela, cardamomo, el clavo y la piel de naranja, sin llegar a hervir cocinamos para aromatizar la leche, Una vez que este caliente la dejamos templar casi enfriar.

2. En una bandeja colocamos las rodajas de pan y echamos nuestra leche aromatizada por encima, dejamos reposar 30 minutos y le damos la vuelta, dejamos otros 30 minutos.

3. Sacamos las torrijas a una rejilla para retirar la leche sobrante y batimos los huevos, las rebozamos con ese huevo y mientras precalentamos la freidora a 200 °C durante 5 minutos.

4. Colocamos un papel de horno sobre nuestra rejilla sin agujeros y ponemos las torrijas encima cocinamos 10 minutos a 200 °C les damos la vuelta y cocinamos otros 10 min a 200 °C.

5. Sacamos y espolvoreamos con azúcar.