Trigueros con queso de cabra y jamón tradicional


Ingredientes:

  • 1 manojo de trigueros

  • 8 lonchas de jamón

  • 1 rulo de queso de cabra en medallones

  • Aceite

  • Sal

Elaboración:

  1. Limpiamos los trigueros y le quitamos la parte dura del final de tallo.

  2. En una plancha bien caliente, con un chorrito de aceite, ponemos los trigueros unos 5 minutos, para que se hagan, quedando dorados por fuera y tiernos.

  3. Los retiramos del fuego les salaremos levemente y ahora haremos el jamón, sin aceite, hasta que este crujiente.

  4. Sobre esa misma plancha, cerraremos el queso de cabra.

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