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Ingredientes: 150 ml de leche 400 ml de nata 20 g de azúcar invertida ( receta ) 400 g de Kínder Chocolate o de Huevo Kínder o huevos Schoko Bons 8 huevos Schoco Bons para decorar Sirope de chocolate para decorar Tulipas para decorar Elaboración: Comenzamos la receta triturando el chocolate cortado en trozos. Programamos 60 segundos, velocidad 9. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas y añadimos la leche y el azúcar invertido. Calentamos todo durante 6 minutos, 90 °C, control de potencia 6 y velocidad 1. Retiramos y reservamos hasta que esté a temperatura ambiente. Lavamos y secamos bien la jarra. Cuando la mezcla ya se esté enfriando, montamos la nata. Para ello ponemos la mariposa en las cuchillas. Vertemos la nata y la montamos programando velocidad 4 sin tiempo y vigilando hasta que esté montada. Después programamos velocidad 3 sin tiempo y vertemos, poco a poco, la crema de huevo hasta que se termine. El resultado será una crema bastante densa. Vertemos la crema en un recipiente, mejor si es metálico y congelamos durante 30 minutos. Retiramos el recipiente del congelador y mezclamos la crema con una cuchara o tenedor para romper los cristales de hielo. Repetimos esta misma operación 2 veces más. Después congelamos durante, al menos, 2 horas. Decoramos al gusto, yo puse bolas de helado, las rocié con sirope y coloqué los huevos de chocolate.

Ingredientes: 100 g de regaliz rojo 4 regalices para decorar 280 g de leche 100 g de azúcar blanquilla 350 g de nata para montar muy fría Unas gotitas de colorante rojo 40 g de azúcar invertido (receta) Elaboración: Comenzamos la receta triturando el regaliz rojo cortado en trozos. Programamos 30 segundos, velocidad 9. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas y añadimos la leche, el azúcar y el azúcar invertido. Calentamos todo durante 6 minutos, 90 °C, control de potencia 6 y velocidad 1. Retiramos y reservamos hasta que esté a temperatura ambiente. Lavamos y secamos bien la jarra. Cuando la mezcla ya se esté enfriando, montamos la nata. Para ello ponemos la mariposa en las cuchillas. Vertemos la nata y la montamos programando velocidad 4 sin tiempo y vigilando hasta que esté montada. Añadimos unas gotitas de colorante rojo a la mezcla de regaliz. Lo removemos bien para que tiña bien toda la mezcla. Después programamos velocidad 3 sin tiempo y vertemos, poco a poco, la crema de regaliz hasta que se termine. El resultado será una crema rosa bastante densa. Vertemos la crema en un recipiente, mejor si es metálico y congelamos durante 30 minutos. Retiramos el recipiente del congelador y mezclamos la crema con una cuchara o tenedor para romper los cristales de hielo. Repetimos esta misma operación 2 veces más. Después congelamos durante, al menos, 2 horas.

Ingredientes: 150 g de agua mineral a temperatura ambiente 350 g de azúcar Gasificante de marca Hacendado 1 pack: 1 sobre blanco de acidulante y 1 sobre morado de gasificante Elaboración: Echamos el agua en el vaso y programamos 3 minutos, temperatura 50º y velocidad 5 (la temperatura tiene que llegar a 50º, si no es así añadimos 30 segundos más) Añadimos el azúcar y programamos 6 minutos, temperatura 80º y velocidad 4 (también debe alcanzar los 80º obligatoriamente, si no llegase programamos un minuto). Incorporamos el sobre blanco de gasificante y mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 4. Esperamos a que la temperatura baje a 60º, más o menos serán 5 minutos. Añadimos el sobre azul o morado de gasificante y programamos 1 minuto, a velocidad 4. Echamos en un bote de cristal y conservamos a temperatura ambiente.

Ingredientes: Cogollos Anchoas Boquerones en vinagre Pimientos del piquillo Sal Pimentón Aceite de oliva Vinagre de Jerez Elaboración: Separamos hoja por hoja los cogollos y presentamos en una fuente con unas tiras de pimiento del piquillo. Sobre estas colocamos las anchoas y los boquerones y aliñamos al gusto, con sal, pimentón, vinagre y aceite.

Ingredientes: 1 rodaja de queso provolone de unos 2 cm de ancho 1 tomate maduro grande 2 lonchas de jamón curado Pimienta Orégano, albahaca al gusto. Elaboración: Precalentamos nuestra freidora a 200 °C durante 5 minutos Rayamos el tomate y lo echamos en un molde que nos entre en la freidora. Aderezamos al gusto con pimienta, albahaca, orégano... Colocamos la loncha de queso encima del tomate. Cortamos en trozos grandes las lochas de jamón y colocamos por encima. Introducimos en la freidora y cocinamos a 200 °C durante 18 minutos.

Ingredientes: 6 chorizos criollos 1 pastilla de caldo concentrado de ave Zumo de una naranja Pimienta recién molida Elaboración: Colocar todo en la olla lenta y programar durante 4 horas a potencia media. Si los queréis acompañar con patatas mucho mejor, quedan tiernísimos y con un sabor espectacular.

Ingredientes: 600 g de melón maduro cortado en trozos 500 ml de agua fría Azúcar (opcional) Elaboración: Parte el melón, quita las pepitas y córtalo en trocitos. Añádelo a la jarra de Mambo junto con el agua y si queréis con azúcar. Trituramos a velocidad progresiva de la 7 hasta la 10 hasta que este completamente batido. Si tienes Mambo Touch o 11090 usa el menú smoothiemaker. Introduce la mezcla en una cubitera y congela durante 4 horas. Saca esos cubitos de la cubitera y humedecerlos con un poco de agua o zumo de limón e introduce en Mambo, pica a velocidad progresiva desde la 7 a la 10, hasta que esté la textura de granizado. Si tienes Mambo Touch o 11090 usa el menú smoothiemaker. Servimos en vasos divertidos con pajitas de colores y decoraciones molonas que ¡es verano!

Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 100 g de pimiento verde 50 g de cebolleta 50 g de pimiento rojo 20 ml de vinagre de Jerez 50 ml de AOVE 250 ml de agua fría 1 diente de ajo Sal Elaboración: Introducimos los tomates, los pimiento, la cebolleta y el ajo sin el germen, programamos la velocidad 5 durante 20 segundos. Bajamos los restos de las paredes, agregamos el resto de ingredientes y programamos la velocidad 10 durante 4 minutos Servimos el gazpacho frío.

Ingredientes: 1 botella de sidra asturiana 1 vaso grande zumo de naranja recién exprimido 1 lata de fanta de limón 1 chorro de Cointreau 1 chorro de licor de manzana 1 chorro de martini blanco 2 cucharadas de azúcar 1 manzana lavada, con piel, sin semillas y pelada en cuartos 1 naranja lavada, con piel y cortada en rodajas 1 limón lavado, con piel y cortado en rodajas Elaboración: Echamos todos los ingredientes en una jarra, removemos y servimos con mucho hielo.

Ingredientes: 2 patatas medianas Lactonesa de alioli (ir a la receta) Salsa brava fácil (ir a la receta) Aceite para freír Elaboración: Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos chascándolas y las ponemos en Mambo a cocer al vapor. Para cocer las patatas al vapor, ponemos en la jarra medio litro de agua, y ponemos sin velocidad 120 °C, colocamos la vaporera sobre la jarra y sin la tapa de esta, tapamos nuestra vaporera. Retiramos las patatas cuando al pinchar estén blandas pero firmes. Freímos en abundante aceite de girasol las patatas y echamos por encima las salsas.