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Pollo con almendras en Mambo



Ingredientes:

  • 400g de contramuslo deshuesado

  • 30g de almendra cruda pelada

  • Media cebolla pequeña

  • 1 zanahoria

  • 50ml de soja

  • 1 cucharadita de azúcar moreno

  • AOVE (aceite de oliva virgen extra)

Elaboración:

  1. Vertemos el aceite en la jarra cerámica del robot de cocina Mambo con la cuchara MamboMix y programamos 120ºC , potencia de calor 6 y velocidad 0 durante 1 minuto.

  2. Pelamos la zanahoria y la cebolla y cortamos en dados la zanahoria y la cebolla en trozos de unos 5 cm x 5 cm, agregamos a la jarra y cocinamos a 120ºC potencia de calor 7 y velocidad 1 durante 5 minutos,

  3. Agregamos el pollo troceado a dados y programamos 120 ºC, potencia de calor 6 y velocidad 1 durante 7 minutos..

  4. Seguidamente, añadimos el resto de ingredientes y programamos 100 ºC, potencia de calor 4, velocidad 1 durante 5 minutos.

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