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Ingredientes: 2 pimientos del piquillo 1 diente de ajo 500 g de picadillo de chorizo Sal 500 g de tomate frito 300 g de macarrones Queso en polvo Orégano AOVE. Elaboración: Normalmente, para ahorrarme tiempo, voy cociendo la pasta en una olla mientras hago la salsa, así que ponemos agua a hervir en una olla, y cocinamos la pasta según las instrucciones del fabricante y si nos gusta al dente o no. Ponemos en la jarra el pimiento y el ajo, troceamos 5 segundos a velocidad 5. Cambiamos la cuchilla por nuestra mambomix y añadimos la picada de ajo u pimiento. Añadimos el aceite y sofreímos 7 minutos a 120 °C, control de potencia 6 y velocidad 1. Incorporamos el picadillo y salamos, mezclamos todo bien con la ayuda de una espátula. Programamos 5 minutos a 100 °C, control de potencia 8 y velocidad 1. Añadimos el tomate frito y volvemos a programar 5 minutos a 100 °C, control de potencia 8 y velocidad 1. Cuando tengamos la salsa lista y los macarrones cocidos, escurrimos los macarrones y los ponemos en una fuente. Añadimos la salsa y los mezclamos bien. Espolvoreamos queso por encima y orégano y servimos.

Ingredientes : 1 sobre de "flanin" 6 cucharadas de azúcar 1 l de leche Elaboración: Separamos un vaso pequeño del litro de leche y deshacemos el contenido del sobre en él. Colocamos la mariposa en la jarra y echamos el resto de la leche y el azúcar, programamos a velocidad 1, a 120 °C y control de potencia 5 durante aproximadamente 10 minutos, que comience a hervir la leche. Echamos nuestro vaso de leche con el preparado y con los mismos parámetros cocinamos otros 10 minutos más. Retiramos y ponemos en tarros individuales, esperamos a que templen fuera de la nevera.

Ingredientes: 375 g de leche 300 g de chocolate negro para postres 3 Huevos 30 g Mantequilla 8 galletas Oreo sin el relleno Gominolas con forma de gusano Elaboración: Empezamos triturando el chocolate en Mambo a golpes de turbo, y reservamos, separando las claras de las yemas. Después, echamos las yemas en Mambo con la mantequilla y la leche y programamos a velocidad 1, a 90 °C y con control de potencia calorífica 3 durante 15 minutos. Cuando la mezcla esté a punto de romper a hervir, añadimos el chocolate, y programamos 5 minutos a velocidad 1 y todo este bien integrado. Vertemos en un bol y reservamos hasta que la crema esté totalmente fría. Colocamos la mariposa en la jarra y montamos las claras, para eso ponemos velocidad 4 y en apenas 4 minutos están, el tiempo es indicativo, ya que depende de los huevos, yo siempre voy parando y mirando. Echamos la crema de chocolate a la jarra y las mezclamos durante un par de minutos a velocidad 2. Repartimos la crema en seis vasitos individuales y la dejamos reposar en la nevera un mínimo de cuatro horas o hasta que esté completamente cuajada. Decoramos con galleta, oreo molida y con gusanos de gominola.

Ingredientes: 8 filetes de pechuga de pollo que sean anchos 8 lonchas de queso 4 lonchas de jamón York Sal Harina 2 huevos Pan rallado Aceite Elaboración: Estiramos los filetes de pollo con ayuda de un martillo de cocina o con un rodillo, colocamos 4 filetes de pollo sobre una mesa y les colocamos media loncha de jamón, 2 lonchas de queso y otra de jamón, y por encima de esto otro filete, haciendo así nuestros cachopos, presionamos bien por los bordes para cerrarlos. Sazonamos, y rebozamos en harina, luego huevo batido y luego pan rallado. Precalentamos la freidora de aire, pincelamos con aceite y cocinamos a 200 °C durante 12 minutos, si tenemos freidora de doble resistencia no le damos la vuelta, pero si nuestra freidora solo la tiene arriba a mitad de cocinado le damos la vuelta.

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Cuando tenemos delante nuestras ollas GM y vemos su panel de mando nos damos cuenta de que tienen muchos programas, además la olla según vamos moviéndonos por ella nos va diciendo donde nos encontramos, pues estas ollas nos hablan, pero que programa es cuál y qué tiempo y temperatura llevan por defecto...

Ingredientes: 4 muslos enteros de pollo cortados en trozos 1 lata de champiñones laminados 1 lata de pimientos pequeña 1 lata de guisantes 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 latas de cerveza AOVE Sal gorda Elaboración : Salamos el pollo y lo limpiamos de posibles plumas. Echamos un poco de aceite en la cubeta y programamos a menú plancha, doramos el pollo y lo sacamos. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos en trozos y los picamos finamente, podemos ayudarnos de un procesador o robot de cocina. Echamos esto en la olla y usando la función sofreír cocinamos hasta que este dorado, agregamos el resto de ingredientes y cocinamos, con válvula cerrada, menú guiso, 15 minutos, 130 °C. Despresurizamos la olla y servimos

Ingredientes: 4 muslos enteros de pollo cortados en trozos 1 lata de champiñones laminados 1 lata de pimientos pequeña 1 lata de guisantes 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 latas de cerveza AOVE Sal gorda Elaboración : Salamos el pollo y lo limpiamos de posibles plumas. En una cazuela con un poco de aceite doramos el pollo y lo reservamos, ese aceite lo echamos a nuestra jarra. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos en trozos y los echamos en la jarra, picamos a golpes de turbo hasta conseguir el trozo que nos gusta. Agregamos la pastilla de caldo y programamos durante 10 minutos a 120 °C con control de temperatura 7, y velocidad 1, con la mariposa puesta. Agregamos los pimientos cortados en tiras y los champiñones, rehogamos 2 minutos con los mismos parámetros en Mambo. Agregamos la cerveza, y cocinamos otros 10 minutos a 120 °C y velocidad 1. Una vez que este, agregamos nuestra salsa y el pollo a la cazuela y cocinamos unos 30 minutos.

Ingredientes: 500 g de leche entera 4 huevos 130 g de azúcar 100 g de azúcar para el molde 4 cucharadas de agua 1 cucharada de zumo de limón Elaboración: En un cazo echamos el agua, el limón y el azúcar para hacer el caramelo del molde, removemos constantemente y cuando comience a hacer el color tostado lo retiramos y vertemos en el molde, pasándolo por todas las paredes. En la jarra vertemos la leche, los huevos y el azúcar. Programamos 1 minutos a velocidad 3. Vertemos esta mezcla en el molde. En una cazuela grande, ponemos el molde bien cerrado y lo ponemos con agua al baño maría unos 55-60 minutos a fuego medio.

Esta será la receta dulce de nuestro #retomambero2 espero que os guste, os hice la receta con Mambo y tenemos 2 opciones de horneado, en horno clásico y en freidora de aire... espero que os guste Ingredientes: 4 plátanos maduros 250 g de harina 2 huevos M 150 g de azúcar 120 ml de aceite de girasol 16 g de levadura química (1 sobre) 1 pizca de sal 50 g de nueces peladas 50 g de chocolate Opcional: 1 pizca de bicarbonato 1/2 cucharadita de canela extracto de vainilla Elaboración: Pelamos el plátano y cortamos 3 en rodajas de unos 2 cm de ancho, el otro lo reservamos entero, lo echamos en la jarra y trituramos a velocidad 3 durante 50 segundos. Colocamos la mariposa, añadimos los huevos y ponemos a velocidad 3 durante 30 segundos. Incorporamos el aceite y mezclamos a velocidad 3 10 segundos, añadimos la pizca de sal y batimos a velocidad 3 otros 10 segundos. Añadimos el azúcar y batimos durante 1 minutos a velocidad 3. Picamos las nueces a mano a nuestro gusto y añadimos junto con el chocolate, puedes reservar alguna nuez para decorar, yo dejé el chocolate también, pero no lo recomiendo con el calor del horno por la parte de arriba se quema un poco. Añadimos las nueces, el chocolate, la levadura y la harina tamizada, opcionalmente podemos echar un poco de canela o de vainilla, una de las dos y si tenemos un poco de bicarbonato, hace que esponje la masa. Batimos todo durante 4 minutos a velocidad 2. Engrasamos el molde que vayamos a usar. Y decoramos a nuestro gusto, yo corte el plátano a la larga y decore con más cosillas. Precalentamos el horno o la airfryer a 180 °C durante 5 minutos y metemos nuestro pan, cocinamos en horno 50 minutos a 180 °C y 45 en airfryer. Listo un rico pan de plátano para nuestros desayunos y meriendas