Helado tipo de nata y lacasitos en Mambo


Ingredientes:

  • 500g de nata para montar

  • 1 bote de leche condensada

  • 1 clara de huevo

  • 100g de azúcar invertido (receta)

  • Lacasitos

Elaboración:

  1. Colocamos nuestra mariposa y echamos la nata bien fía de la nevera y la montamos a velocidad 3 vigilando por el bocal de la jarra que esté bien montada y no se corte

  2. Echamos la leche condensada, la clara de huevo y el azúcar invertido y mezcla 20 segundos en velocidad 3.

  3. Echamos en un tupper hermético y congelamos,

  4. Lo mantecamos sacándolo a la hora del congelador y poniéndolo unos segundos a velocidad 6, lo volvemos a congelar y asi durante las 6 horas que ha de estar en el congelador como mínimo antes de consumir.

  5. Sacamos el helado 5 minutos antes de servir y decoramos con lacasitos enteros o troceados

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