Polos de piña y coco Ingredientes: 400 g de piña natural 400 g de leche de coco 100 g de azúcar 500 g de agua Coco rayado para decorar Elaboración: Pelamos y cortamos la piña en trozos Metemos la piña y el azúcar en la jarra, usamos función SmothieMaker, Agregamos la leche de coco y el agua y usamos función Turbo 10” Echamos en los moldes de polo y congelamos hasta que este duro. Justo cuando saquemos espolvoreamos con el coco

Banana bread Ingredientes: 4 plátanos maduros 250 g de harina 2 huevos M 150 g de azúcar 120 ml de aceite de girasol 16 g de levadura química (1 sobre) 1 pizca de sal 50 g de nueces peladas 50 g de chocolate Opcional: 1 pizca de bicarbonato 1/2 cucharadita de canela extracto de vainilla Elaboración: Pelamos el plátano y cortamos 3 en rodajas de unos 2 cm de ancho, el otro lo reservamos entero, lo echamos en la jarra y trituramos a velocidad 3 durante 50 segundos. Colocamos la mariposa, añadimos los huevos y ponemos a velocidad 3 durante 30 segundos. Incorporamos el aceite y mezclamos a velocidad 3 10 segundos, añadimos la pizca de sal y batimos a velocidad 3 otros 10 segundos. Añadimos el azúcar y batimos durante 1 minutos a velocidad 3. Picamos las nueces a mano a nuestro gusto y añadimos junto con el chocolate, puedes reservar alguna nuez para decorar, yo dejé el chocolate también, pero no lo recomiendo con el calor del horno por la parte de arriba se quema un poco. Añadimos las nueces, el chocolate, la levadura y la harina tamizada, opcionalmente podemos echar un poco de canela o de vainilla, una de las dos y si tenemos un poco de bicarbonato, hace que esponje la masa. Batimos todo durante 4 minutos a velocidad 2. Engrasamos el molde que vayamos a usar. Y decoramos a nuestro gusto, yo corte el plátano a la larga y decore con más cosillas. Precalentamos el horno o la airfryer a 180 °C durante 5 minutos y metemos nuestro pan, cocinamos en horno 50 minutos a 180 °C y 45 en airfryer. Listo un rico pan de plátano para nuestros desayunos y meriendas

Rosquielletas de pipas Ingredientes: 260 g de harina 180 ml de agua 20 ml de aceite de oliva 10 g de levadura fresca 6 g de sal 80 g de pipas de girasol Elaboración: Colocamos la cuchara Mambomix, Introducimos la levadura desmigada junto con el agua, programamos 37ºC, velocidad 2 durante 2 minutos. Agregamos 60 g de pipas junto con el resto de los ingredientes y mezclamos a velocidad 3 durante 4 minutos. Vertemos la mezcla en una manga pastelera y formamos las rosquilletas sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Ponemos por encima de las rosquilletas las pipas restantes y una pizca de sal. Horneamos en la freidora de aires 220ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Natillas de chocolate blanco Ingredientes: 150 g de chocolate blanco para postres 25 g de maicena 500 ml de leche a temperatura ambiente 3 yemas Media cucharadita de extracto de vainilla Galletas María Canela Elaboración: Introducimos el chocolate troceado, pulsamos programamos la velocidad 10 durante 6 segundos. Agregamos la maicena diluida en la leche, las yemas y la vainilla, programamos 90ºC, potencia de calor 4, velocidad 4 durante 10 minutos. Vertemos las natillas en los moldes individuales, colocamos la galleta en la superficie y espolvoreamos con la canela. Guardamos las natillas en el frigorífico al menos 4 horas antes de servir.

Brownie de chips de chocolate Ingredientes: 200 g de chocolate fondant 100 g de mantequilla 75 g de harina 75 g de azúcar 4 huevos Media cucharadita de extracto de vainilla Media cucharadita de levadura 150 g de galletas con pepitas de chocolate Pepitas de chocolate Una pizca sal Elaboración: Con las cuchillas puestas en la jarra, introducimos el chocolate troceado y la mantequilla, programamos 60ºC, potencia de calor 4, velocidad 2 durante 3 minutos. Incorporamos la harina, los huevos, el extracto de vainilla, la levadura y una pizca de sal Vertemos la mezcla en un molde y colocamos por encima la galletas y pepitas de chocolate. Lo metemos en la freidora de aire y programamos 170ºC durante 16 minutos. Dejamos templar en una rejilla antes de comerlo.

Gazpacho de meón Ingredientes: 500 g de melón (sin piel) 75 g de cebolla dulce 50 g de pepino 35 g de pimiento verde 1 diente de ajo muy pequeño 50 ml de aceite de oliva 15 ml de vinagre de manzana Sal Pimienta Elaboración: Echamos la cebolla, el ajo, el pepino y el pimiento troceado en la jarra, programamos la velocidad 7 durante 7 segundos. Agregamos el resto de los ingredientes y programamos la velocidad 10 durante 3 minutos Guardamos en el frigorífico para servir frío, justo antes de servir echamos un poco de aceite en hilo, unos picatostes, unos tacos de jamón o huevo,,, a nuestro gusto.

Donuts de pollo Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo 50 ml de leche 75 g de mozzarella rallada 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de ajo en polvo Sal Harina Huevos Cereales de maíz (tipo copos) Elaboración: Introducimos el pollo troceado, la leche, el ajo en polvo, una pizca de sal, el pimentón, el orégano, programamos velocidad 6 durante 15 segundos. Agregamos el queso, mezclamos a velocidad 3 durante 20 segundos. Cogemos cucharadas de carne picada y con las manos untadas en aceite le damos forma de donut, los pasamos por harina, huevo batido y cereales de maíz machacados. Colocamos las donuts de pollo en la cubeta de la freidora de aire y programamos 200ºC durante 15 minutos.

Tortilla de espinacas y queso en freidora de aire Ingredientes: 1 bolsa de espinacas frescas lavadas 5 quesitos Sal 2 dientes de ajo Aceite 4 huevos Elaboración: Laminamos los ajos o cortamos en trocitos pequeños, junto con las espinacas, un poco de sal y un poco de aceite las metemos en un molde apto para freidora de aire y cocinamos durante 10 minutos a 160ºC, abrimos la cubeta y removemos de vez en cuando. Batimos los huevos y les echamos los quesitos en dados, agregamos las espinacas y el ajo escurrido, en un molde redondo previamente engrasado, podemos usar el aceite sobrante de hacer las espinacas, echamos el huevo con las espinacas, cocinamos a 160ºC durante 15 minutos en función de lo que queremos que quede de cuajada.

Horchata en robot de cocina Ingredientes: 300 g de chufas 200 g de azúcar 1,5 l de agua fría ½ cucharadita de canela 1 trozo de piel de limón Elaboración: Enjuagamos bien las chufas y las ponemos en agua para que se hidraten el día anterior. Al día siguiente, escurrimos las chufas y las introducimos en la jarra del robot de cocina Mambo junto con la piel de limón. Cerramos la tapa y pulsamos el botón turbo durante 15 segundos, bajamos los restos que haya en las paredes con una espátula y programamos la velocidad 7 durante 2 minutos. Añadimos medio litro de agua junto con el azúcar y la canela y trituramos 2 minutos más a velocidad 7. Añadimos el resto de agua y mezclamos 1 minuto a velocidad 3. Colamos la horchata con un colador de malla fino y la guardamos horchata en la nevera para servirla bien fría.

Acaba de salir hace unos minutos al mercado en nuevo robot que va a revolucionar tu cocina, como sus hermanos anteriores, que desde hace 4 años llevan facilitando nuestra vida, esta vez su nombre no son numeritos, como acostumbra, esta vez se llama MAMBO TOUCH y ha venido para quedarse. Tendremos las dos versiones que todos conocemos, versión básica con su jarra de inox y la versión de dos jarras, es decir la de inox y la jarra Habana (ojo no son compatibles con los modelos anteriores). Veamos sus características: Robot de cocina multifunción con 37 funciones: trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, cocina a baja temperatura, hierve, mantiene caliente, fermenta, SlowMambo, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero y dispone de función turbo, guiso, bakery, chopper, smoothie-maker y auto-cleaning pro, cronómetro y screenblock. Nueva pantalla TFT 5” Softouch a todo color para mayor comodidad Cambia los accesorios en segundos con el sistema OneClick diseñado para mambo. Ahora los accesorios los podrás cambiar sin sacar la jarra de tu robot. Disfruta de la App Mambo para Smartphone con recetas ilimitadas guiadas paso a paso, modos predefinidos para facilitar su uso y sistema manual DIY. Incorpora báscula para pesar con gran precisión los alimentos depositados en la jarra con el fin de trabajar con cantidades exactas y obtener resultados excelentes. Jarra Habana adicional de acero inoxidable con revestimiento cerámico de elevada antiadherencia para lograr resultados excelentes y evitar que los alimentos se peguen en las elaboraciones más delicadas. Ideal para risottos, chocolates, natillas, guisos, masas… Jarra de acero inoxidable de alta calidad apta para una limpieza rápida y fácil en el lavavajillas. Su velocidad cero permite cocer y sofreír sin necesidad de poner velocidad, como si de una cazuela o una sartén se tratase. Y, además, con la ventaja de cocinar sin tapa. La función sofrito te permite cocinar a una temperatura superior cuando desees utilizarla para dorar los alimentos, se consigue con la mayor temperatura y la máxima potencia. Exclusiva cuchara MamboMix para amasar. Al no cortar la masa logra que sean más homogéneas y tengan un mayor volumen. La jarra cuenta con una gran capacidad máxima de hasta 3,3 litros para que no se tengan que repetir las elaboraciones cuando hay invitados en casa. Cestillo de hervir para poder preparar hasta 4 elaboraciones al mismo tiempo. Cocinar en la jarra, en el cestillo y en la vaporera a dos niveles es ideal para ahorrar tiempo en la cocina. Accede al recetario y acceso a la comunidad social interactiva y a todas las recetas nuevas semanales de Cecotec. El sistema inteligente de potencia calorífica oscila de 0 a 10 niveles simulando un fuego tradicional con llama suave, media o fuerte. Evita sobrecalentamiento e impide que los alimentos se peguen o se quemen. Motor con doble engranaje que aprovecha, sin esfuerzo, su rendimiento tanto en altas como en bajas velocidades. Movimiento SlowMambo que permite cocinar a baja temperatura lentamente mientras remueve constantemente con la cuchara MamboMix de forma tradicional. Consigue sabores más intensos. El tapón dosificador cuenta con un cierre de seguridad específico para triturar o dar golpes de turbo sin riesgo de salpicaduras. Completamente personalizable en todos los parámetros para ofrecer infinidad de posibilidades en la cocina diaria. Es posible programar tiempo, velocidad, temperatura, potencia de calor y turbo como se desee. La mariposa dispone de un refuerzo de silicona en la parte final para rebañar mejor la base de la jarra y ofrecer un mejor resultado. Incorpora una vaporera de dos niveles con gran capacidad para poder cocinar al vapor sin límites. El accesorio se ensambla sin la tapa de la jarra para poder cocer al vapor una mayor superficie. Gran pantalla digital altamente intuitiva con panel de control táctil para una mejor usabilidad. Dispone de 10 velocidades y temporizador ajustable desde 1 segundo hasta 12 horas. La temperatura es ajustable grado a grado desde 37 ºC hasta 120 ºC. Espátula recubierta de silicona para ayudar a extraer fácilmente toda la elaboración de la jarra o remover si es necesario. Nuevo diseño de tapa con sistema de bloqueo. Mientras el motor está en funcionamiento, la jarra y la tapa quedan bloqueadas Cuales son las novedades que nos aporta: La tapa y la jarra no se pueden ni abrir ni levantar mientras el robot esta en funcionamiento, es decir seguridad extrema. Menor volumen, ahorramos espacio en la cocina gracias al nuevo diseño donde es mas recogido que los anteriores Tiene báscula pero esta esta en el robot y no sus patas, estas son de ventosa, no se mueve ni en velocidades altas, ole ole esto si que mola. Los accesorios son diferentes, se acabo tener que levantar la jarra, con solo un click y la jarra puesta puedes pasar de cuchilla a mambomix y viceversa, vamos que comodidad no me digas! Y además de los modos de cocina que ya conocemos de manera manual y de su app, esta tb esta en la pantalla a todo color.... tiene funciones preconfiguradas como: AUTOLIMPIEZA (le das al botón y que se friegue sola) GUISO (esta es la caña, esta quieto el motor y de vez en cuando se activa para remover, para y vuelve y así sin tu hacer nada) BAKERY (pues para hacer pan jaja) TURBO (ya la conocemos) CHOPPER (para picar comodamente) SMOOTHIE MAKER (vamos a disfrutar de esas frutas en vaso) CRONÓMETRO (para mirar cuantos segundos esta...) SCREENBLOCK (bloque de la pantalla)cronómetro Así que ya sabes dale un ritmo nuevo a tu cocina con Mambo Touch y dejate de lios