Salsa de mostaza y miel en Mambo


Ingredientes: 8 cucharadas de miel

6 cucharadas de mostaza de Dijon (yo uso a la antigua)

2 cucharadita de vinagre de vino blanco

Sal

100ml de AOVE

Elaboración: Metemos todos los ingredientes en la jarra con la mariposa y programamos a velocidad 2 durante 5 minutos.

Si usas la mostaza a la antigua, la de grano es conveniente antes de servir, quitar la mariposa y darle unos golpes de turbo, para que rompa el grano.


Yo en este caso la use con una presa ibérica, la embadurne bien con la salsa y la deje reposar durante la noche en la nevera, al día siguiente la hice a la plancha a fuego bien caliente y la acompañe de mas salsa.

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