Salsa de mostaza y miel en robot de cocina

Salsa de mostaza y miel en robot de cocina

Ingredientes:

• 8 cucharadas de miel

• 6 cucharadas de mostaza de Dijon (yo uso a la antigua)

• 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco

• Sal

• 100 ml de AOVE

  
  

Elaboración:

1. Metemos todos los ingredientes en la jarra con la mariposa y programamos a velocidad 2 durante 5 minutos.

2. Si usas la mostaza antigua, la de grano es buena antes de servir, quitar la mariposa y darle unos golpes de turbo para que rompa el grano.

3. En este caso la use con una presa ibérica, la cubrí bien con la salsa y la dejé reposar en la nevera durante toda la noche, al día siguiente la cociné a la plancha con el fuego bien caliente y la acompañe con más salsa.