La base de todo buen guiso es un sofrito, este es el básico solo tomate, cebolla y ajo....

Para una ensalada de tomates con un aliño delicioso de Marruecos, podemos usar esta Salsa Jarra Marra hecha en robot de cocina, dejarnos llevar a un sabor fresco y especiado y unas vacaciones en Marruecos

La base de todo buen guiso es un sofrito, este es el básico solo tomate, cebolla y ajo....

Plato provenzal que consiste en una pasta hecha a base de aceitunas, anchoas, aceite de oliva y especias para untar de aperitiv

Si tu salsa de tomate te queda ácida, prueba estos trucos: elegir tomates más dulces y maduros, asarlos antes, cocinar más tiempo a fuego lento, añadir verduras dulces (zanahoria/calabaza/boniato) o partir de una cebolla bien caramelizada. Para ajustar al final: ½ cdita rasa de azúcar por 1 kg (cuando el tomate ya se deshace) o ¼ cdita de bicarbonato con la salsa casi lista (probar y ajustar). También ayuda un toque de mantequilla o nata al final.

Salsa de miel y mostaza para acompañar o adobar nuestras carnes