Fondo o fumet de pescado
Uno de los fondos que debemos de saber preparar y debemos de tener siempre a mano es este, atrevete a decubrilo
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El mundo de Sonya
Cocinar es divertido si sabes aderezarlo
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"Yatekomo" de gambas en Mambo
Un plato de fastfood pero sin glutamato yeye jeje si estas hasta el moño de que tus hijos coman yatecomos industriales esta es tu receta
Mermelada de higos en Mambo
Una mermelada muy fácil de hacer y sin casi ensuciar nada con el robot Mambo y también te dejo el truco de como envasar al vacío y conserva
El chutney
Vamos a viajar a India con este post para saber que es el Chutney o chatni y como hacerlo y con que comerlo no te vas a arrepentir de hacerl
Chutney de pimientos en chupchup
Un chutney de pimientos rojos asados, para cuando tengamos por casa unos cuantos y queramos darle un toque asiatico a nuestros platos
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Aceite picante en Mambo
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El azúcar invertido: que es y para que sirve
No se si lo sabes lo que es, y para que se usa... pero se usa mucho en bolleria, pastelería, panaderia y heladerias
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