Ingredientes:
Plátano macho
Remolacha
Yuca
Zanahoria
Boniato
Elaboración:
Pelamos los vegetales que vamos a usar y con ayuda de una mandolina o procesador de alimentos los laminamos lo más fino posible.
Precalentamos la freidora durante 10 minutos a 150 °C
Echamos las láminas de nuestros vegetales con un poco de aceite en spray y cocinamos a 140 °C durante 20 minutos, removiendo cada poco.
Sacamos y dejamos secar al aire unos minutos, conservamos en un bote hermético para que no se pongan blandos y ya tenemos nuestro snack para picotear.