Chips vegetales en freidora de aire

Chips vegetales

Ingredientes:

• Plátano macho

• Remolacha

• Yuca

• Zanahoria

• Boniato

Elaboración:

1. Pelamos los vegetales que vamos a usar y con ayuda de una mandolina o procesador de alimentos los laminamos lo más fino posible.

2. Precalentamos la freidora durante 10 minutos a 150 °C

3. Echamos las láminas de nuestros vegetales con un poco de aceite en spray y cocinamos a 140 °C durante 20 minutos, removiendo cada poco.

4. Sacamos y dejamos secar al aire unos minutos, conservamos en un bote hermético para que no se pongan blandos y ya tenemos nuestro snack para picotear.