Costilla de ternera en olla lenta

Costilla de ternera en olla lenta

Ingredientes:

• 2 costillas de ternera partidas a la mitad

• 3 cebollas

• 2 ajos

• 250 ml de vino tinto

• Sal

• Aceite

• Pimienta

Elaboración:

1. Cortamos los ajos, la zanahoria y las cebollas en rodajas y las echamos en una sartén y las doramos levemente con un poco de aceite, echamos en la cubeta y programamos a velocidad alta.

2. En esa misma sartén sellamos la ternera, previamente salpimentada, la colocamos sobre las verduras, y echamos el vino en la sartén para coger si quedo algún jugo de la carne, removemos y lo echamos todo a la cubeta.

3. Cocinamos durante 6 horas a temperatura alta.

4. Sacamos las costillas y reservamos.

5. Trituramos la salsa a nuestro gusto, (no es necesario) y servimos acompañando con la carne.