Ensalada de caballa tradicional


Ingredientes:

  • 1 lata de caballa

  • 1 tomate rosa

  • Aceitunas negras al gusto

  • 1/2 cebolla morada

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Cilantro

  • Vinagre de Jerez

  • Sal

Elaboración:

  1. Lavamos y cortamos los tomates en gajos finos, disponemos en el plato, cortamos la cebolla en pluma y disponemos sobre el tomate.

  2. Abrimos la lata de caballa y la escurrimos, picamos el cilantro solo las hojas finamente.

  3. Colocamos la caballa y unas aceitunas negras por encima de las verduras y aliñamos con sal, cilantro y nuestro aceite de oliva y vinadre al gusto.

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