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Melocotones en almíbar en Mambo



Ingredientes:

  • 800g de melocotones

  • 150g de agua

  • 150g de azúcar

Elaboración:

  1. Cortamos los melocotones por la mitad y giramos cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlas del hueso. Después, pelamos las mitades de melocotón.

  2. Colocamos nuestra Mambomix en la jarra, si tenemos la jarra Habana mucho mejor, colocamos los melocotones y el azúcar con el agua y programamos 20 minutos a 120ºC y potencia de calor 6 sin velocidad, lo que nos permite cocinar sin tapa.

  3. Cuando ya estén echamos estos en tarros herméticos y cubrimos con el almíbar, también los podemos envasar para una larga conservación.

  4. Los dejamos enfriar a temperatura ambiente y conservamos en la nevera.


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