Palmeritas de mantequilla en freidora de aire

palmeritas de hojaldre en freidora de aire

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre rectangular

• 100 g de mantequilla

• 100 g de azúcar blanquilla

• Azúcar glasé

Elaboración:

1. Sacamos la masa de hojaldre unos 10 minutos antes de empezar a hacerlo de la nevera, pasado ese tiempo empezamos pro precalentar la freidora de aire a 180 °C durante 10 minutos.

2. Extendemos la masa y echamos el azúcar y la mantequilla en trocitos repartiéndolo por toda la masa.

3. Enrollamos la masa hacia el centro por los laterales, mitad de la masa hacia el centro y la otra mitad hacia el centro.

4. Con un cuchillo que corte bien, cortamos nuestras palmeritas, con un grosor de 1,5 cm aproximado.

5. Colocamos las palmeritas en la freidora y cocinamos 5 minutos por cada lado a 180 °C.

6. Sacamos y espolvoreamos con azúcar glasé.