Ingredientes:
Pastrami en lonchas lo más fino posible
Parmesano
Aceite de oliva virgen extra
Sal en escama
Pimienta recién molida
Elaboración:
Colocamos el pastrami sobre un plato plano y grande y espolvoreamos pimienta al gusto.
Con ayuda de un pelador de patatas hacemos escamas con el parmesano, es como cuando pelamos las patatas no tiene misterio, las colocamos sobre el pastrami y rehogamos con un poco de aceite.
Sazonamos al gusto
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