Peras al vino en robot de cocina

Peras al vino

Ingredientes:

• 50 g de azúcar blanquilla

• 200 ml de vino tinto

• 2 peras

• 1 rama de canela

Elaboración:

1. Colocamos la mambomix en la jarra, introducimos el azúcar, el vino y la canela en la jarra y cocinamos a 80 °C, con potencia de calor 4, durante 5 minutos, sin velocidad y removiendo de vez en cuando.

2. Pelamos las peras y las agregamos a la jarra y programamos a 80 °C, con potencia de calor 4, durante 1 hora, sin velocidad. Vamos girando las peras cada 15 minutos para que se cocinen homogéneamente.

3. Dejamos templar dentro del almíbar y servimos o guardamos para otro momento eso ya como queramos.