Platos salados de Semana Santa en España (por provincias): de Domingo de Ramos a Domingo de Resurrección
- Sonya
- 27 mar
- 1 Min. de lectura
La Semana Santa en España es tradición, calle y patrimonio, pero también es mesa: una cocina marcada por la vigilia, el protagonismo del pescado (especialmente el bacalao), las legumbres y las recetas que cada familia repite año tras año. Entre el Domingo de Ramos y el Domingo de Resurrección, muchas casas cambian el menú y recuperan platos que nacieron de la costumbre —y en muchos casos de la necesidad—, pero que hoy se mantienen por puro gusto.
En esta guía reunimos un listado de platos salados por provincias (incluyendo Ceuta y Melilla), incorporando también referencias comarcales y municipales cuando la tradición está especialmente ligada a un pueblo, barrio o zona concreta. El resultado es un mapa gastronómico para inspirarte: tanto si quieres planificar un viaje, como si buscas ideas para cocinar en casa durante estos días.
La Semana Santa se vive en las procesiones, pero también se recuerda en los sabores: un potaje que “sabe a viernes”, un bacalao que reúne a la familia, una receta de pueblo que solo aparece una vez al año. Esperamos que esta tabla por provincias te sirva para descubrir combinaciones nuevas, reconocer tradiciones propias y, sobre todo, animarte a probar la Semana Santa bocado a bocado.
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