La chalota es pequeña, versátil y fácil de utilizar. Una vez que conocemos su sabor, entendemos por qué algunas recetas la eligen en lugar de la cebolla: aporta dulzor, aroma y un toque más fino sin dominar el resto de los ingredientes.

Descubre los tipos de aceite de oliva, sus diferencias y cuál elegir para aliñar, cocinar, freír, guisar o preparar salsas con el mejor sabor.

Conoce las diferentes clases de marisco y los tiempos, gramos de sal y como ha de estar el agua para cocerlos

Cual es tu pizza favorita, una pizza fina y crujiente como la Napolitana o una pizza gordaca y grosera como la Chicago, yo depende del dia

Aprende cómo hacerla para que tus mermeladas siempre cuajen y queden como un auténtico profesional.

El coulis: para qué se usa, cómo hacerlo y no hacerlo y cómo combinarlo