Pollo asado en chupchup


Ingredientes:

  • 1 pollo entero de unos 2kg

  • 100 ml de vino blanco

  • Sal

  • Pimienta

  • 2 cucharadas de Sazonador de pollo del Mercadona

  • Aceite de oliva

  • 1 limón en zumo

Elaboración:

  1. En un bol pequeño, mezclamos un chorrito de aceite de oliva con una pizca de sal, el sazonador, la pimienta y el zumo del limón.

  2. Con un pincel de cocina, pintamos el pollo con el aceite especiado por ambos lados.

  3. Colocamos el pollo dentro de la olla, con la pechuga hacia arriba.

  4. Echamos el vino blanco sobre el pollo.

  5. Cocinamos durante 4 horas a temperatura alta, regandolo de vez en cuando con el caldito que suelta.

  6. Precalentamos el horno a 240ºC y metemos durante 30 minutos para que se dore, con calor por arriba y por abajo.


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