Sopa de pollo en chupchup

Ingredientes:

• 2 muslos de pollo

• 1 cebolla

• 1 zanahoria grande

• 1-2 dientes de ajo pelados

• 1 puerro con lo verde y todo

• Sal

• Pimienta en grano

Elaboración:

1. Limpiamos todas las verduras y las troceamos, las colocamos en la olla, con el pollo, vamos lo que es un "topadentro".

2. Salpimentamos levemente y cubrimos con agua (no debemos pasar el 70%-80% de la capacidad de la olla para que se cocine bien), programamos a baja durante 10 horas

3. Cuando termine, sacamos el pollo y lo desmigamos para la elaboración que queramos, es decir lo podemos echar en el caldo como hice yo, o hacer unas croquetas.