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Sopa de pollo en chupchup


Ingredientes:

  • 2 muslos de pollo

  • 1 cebolla

  • 1 zanahoria grande

  • 1-2 dientes de ajo pelados

  • 1 puerro con lo verde y todo

  • Sal

  • Pimienta en grano

Elaboración:

  1. Limpiamos todas las verduras y las troceamos, las colocamos en la olla, con el pollo, vamos lo que es un "topadentro".

  2. Salpimentamos levemente y cubrimos con agua (no debemos pasar el 70%-80% de la capacidad de la olla para que se cocine bien), programamos a baja durante 10 horas

  3. Cuando termine, sacamos el pollo y lo desmigamos para la elaboración que queramos, es decir lo podemos echar en el caldo como hice yo, o hacer unas croquetas.




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