Sandwich Club en Mambo

Ingredientes:

• Pan de molde 6 rebanadas

• Bacon 6 lonchas

• Jamón de York 4 lonchas

• Queso emmental 2 loncha

• Queso crema https://sonyaorviz.wixsite.com/nosinmimambo/post/queso-crema

• Media pechuga de pollo asada https://sonyaorviz.wixsite.com/nosinmichupchup/post/pollo-asado

• Mayonesa 6 cucharadas https://sonyaorviz.wixsite.com/nosinmimambo/post/mayonesa-de-aove

• Mantequilla para el pan https://sonyaorviz.wixsite.com/nosinmimambo/post/mantequilla

• 1 Tomate

• Lechuga

Elaboración:

1. Hacemos nuestra, mayonesa, mantequilla y queso crema en Mambo, esto es opcional pero como son elaboraciones que podemos tener en la nevera y no solo usar para este sandwich merece la pena. Con cada elaboración debemos de limpiar la jarra y conservar en un un tarro hermético en la nevera.

2. El pollo yo lo hice en mi olla CHUPCHUPMATIC, también puede ser de un pollo al horno, o de un rustidor, o pechugas a la plancha..... Solo hay que introducirlo en Mambo durante 5 minutos a velocidad 4, para que se deshilache, retiramos colocamos las mariposas y echamos la mayonesa, y movemos 2 minutos a velocidad 1. Reservamos.

3. Doramos el bacón en una sartén.

4. Comenzamos ya con lo que es el sándwich para lo cual pondremos las lonchas de jamón de York y el bacon, entre las dos variedades de queso y éstas entre dos rebanadas de pan de molde untadas ligeramente con mantequilla. Lo haremos a fuego muy lento en una sartén para que se dore y los quesos se fundan.

5. Tostamos la otra tapa del sandwich solo por un lado, por el otro lado sin tostar colocamos la lechuga, a mi me gusta corte juliana y el tomate.

6. En el sandwich de 2 tapas, por la cara exterior de uno, untamos el pollo y colocamos la otra tapa con los vegetales sobre este.

7. Con ayuda de una brocheta sujetamos esta torreta, jejej y cortamos lo ideal es en 4 triángulos, Hay que acompañarlo de patatas fritas.