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Setas en freidora de aire




Más sencillo que el mecanismo de un chupete, más sabrosas que un día festivo de viernes....


Ingredientes:

  • 500g de setas de ostra, de cultivo, de concha como oí el otro día, vamos las típicas de super

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgén extra

  • 1 guindilla (opcional)

  • 1 diente de ajo

  • 1/2 cucharadita de pimienta molida

  • Sal en escama

  • 1 limón

Elaboración:

  1. En un mortero echamos el ajo pelado, la guindilla y la pimienta molida y machacamos todo bien agregamos el aceite y mezclamos,

  2. Limpiamos las setas y las metemos en un tupper echamos el ajilimojili que hemos preparado y removemos bien, metemos en la nevera 2 horas y removemos de vez en cuando para que todo se impregne.

  3. Sacamos las setas de la nevera y precalentamos nuestra freidora a 200ºC durante 5 minutos.

  4. Usando una rejilla a doble altura en la freidora, Ver kit de accesorios con esa rejilla colocamos las setas algunas por la parte de abajo y otra sobre la rejilla. Cocinamos a 180ºC durante 5 minutos, listo!

  5. Sacamos y emplatamos echamos sal a nuestro gusto por encima y si queremos un chorrito de zumo de limón.




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