Tartaleta de cocktail de gambas en Mambo


Ingredientes:

  • 16 minitartaletas

  • 24 langostinos cocidos

  • 8 barritas de cangrejos

  • 1 mitad de melocotón en almíbar

  • 1 rodaja de piña

  • Salsa cocktail (tenéis la receta en salsas en el blog)

Elaboración:

  1. Metemos en la jarra 8 langostinos, las barritas de cangrejo, el melocotón y la piña y trituramos a velocidad 6 durante 1 minuto.

  2. Bajamos los ingredientes que tenemos por la jarra

  3. Subimos la velocidad a velocidad 8 y trituramos otro minuto, nos tiene que quedar bien picado pero que se noten los trozos.

  4. Echamos salsa rosa a nuestro gusto y mezclamos todos a velocidad 2 con la mariposa puesta.

  5. Reservamos en un tarro en la nevera mínimo 1 hora para que este frío.

  6. Echamos un poco con copete de esta crema cocktail, un poco mas de salsa rosa y colocamos el langostino encima para que quede bonito jeje.



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