Receta de Galeras a la plancha, un marisco poco conocido en muchos sitios, pero que os dará un sabor increíble, tanto solo a la plancha como para caldos y arroces

Cuando cocinamos con levadura es importante saber si hemos de usar seca, prensada o química, lee el post para saber más y no tengas dudas

Esta receta de Tortillas de carnaval canarias en robot de cocina es una adaptación a robot de cocina de una de las recetas tradicionales canarias por carnaval

Unos gambones con un toque asiaticojerezano jejeje cuando veais los ingredientes lo vais a entender

El soplete es indispensable para todo cocinillas domestico y si no te habias dado cuenta con este blog verás que si lo es

Los mejillones en escabeche son un aperitivo clásico, fácil y muy agradecido: se cuecen los mejillones, se limpian y se dejan reposar en un escabeche suave a base de aceite, vinagre y especias, hasta que el caldo toma cuerpo y aroma. El resultado es una conserva casera con sabor equilibrado, ligeramente ácido y especiado, perfecta para servir bien fría.