Albondigas con tomate en Chup


Ingredientes:

  • 600g de carne de ternera picada

  • 70g de miga de pan

  • 100ml de leche

  • 1 huevo

  • 2 dientes de ajo

  • Perejil fresco picado

  • Pimienta negra recién molida

  • Sal

  • 300ml de salsa de tomate

  • 1 cebolleta

  • Medio vaso de vino blanco

Elaboración:

  1. Colocamos la carne picada en un recipiente,

  2. humedecemos la miga de pan con la leche y dejamos que empape bien, lo agregamos a la carne, salpimentamos la carne. Picamos los ajos en trocitos muy pequeños y los agregamos con el perejil y el huevo, mezclamos bien todo y formamos pelotas pequeñas.

  3. Enharinamos las albondigas y freímos levemente en una sartén.

  4. Vamos sacando las albondigas y las colocamos en la olla y reservamos.

  5. Picamos la cebolla y sofreímos en una sartén con el tomate y un poco de vino blanco, trituramos finamente. Echamos la salsa sobre las albondigas en la olla.

  6. Programamos la olla 2 horas a temperatura Alta y a comer!!!


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