Aros de cebolla como los del burger

Aros de cebolla como los del burger

Ingredientes:

• 120 gramos de harina

• 8 g de levadura

• 8 g de sal

• 1 huevo

• 200 mililitros de leche

• Pimienta

• 2 o 3 cebollas grandes

Elaboración:

1. Lo primero que vamos a hacer es mezclar en un bol la harina, la levadura y la sal; mezclamos muy bien los ingredientes secos.

2. Por otro lado, batimos bien el huevo y lo mezclamos con la leche.

3. Una vez que tengamos estas dos mezclas, incorporamos los ingredientes líquidos a los secos, es decir, el huevo y la leche, a la harina, la levadura y la sal; mezclamos muy bien.

4. Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas de un centímetro más o menos, bien gorditas. Ahora sacamos los aros con cuidado para poder rebozarlos.

5. Pasamos los aros de cebolla primero por la tempura y seguidamente los freímos en abundante aceite de oliva o de girasol bien caliente. Los dejamos escurrir en un plato con papel absorbente.