Falso arroz a la zamorana en robot de cocina
- Sonya
- 13 feb 2020
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 9 may

Ingredientes:
150 g de chorizo fresco
150 g de panceta fresca
150 g de lomo de cerdo
250 g de arroz de grano redondo
40 g de aceite de oliva
600 g agua
Una cebolla grande
4 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de pimentón dulce de excelente calidad
1 hoja de laurel
Sal
Elaboración:
Ponemos el aceite en la jarra y programar 1 minuto a 120º y velocidad 1
Agregamos la cebolla, pelada en cuartos y los ajos. Programamos 5 minutos a 120º y velocidad 1
Mientras, partimos las carnes en trozos medianos, programamos 4 minutos a velocidad 4, si nos gusta muy picado utilizamos el turbo, para que no queden cachos de cebolla, ajo...
Cambiamos nuestras cuchillas por la cuchara Mambomix, agregamos las carnes y freír 6 minutos a 110º y velocidad 2.
Añadimos la sal y las especias y programamos 1 minuto a velocidad 2 para que se mezcle.
Echamos el arroz y mezclamos 1 minuto a velocidad 2.
Por último, vertemos el agua, y programamos 25 minutos a 100º y velocidad 2.
Dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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