Barra de carne a la cerveza en robot de cocina
- Sonya
- 6 abr 2020
- 1 Min. de lectura
Actualizado: hace 6 días

Ingredientes:
500 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
200 g de panceta en lonchas
100 g de jamón York en lonchas
150 g de queso semicurado en lonchas
2 dientes de ajo
1 rebanada de pan molde sin corteza
2 cucharadas de leche
1 huevo
Sal
1 pinta de cerveza
Elaboración:
Pelamos los ajos y los picamos junto con la carne en Mambo, para ello damos golpes de turbo, agregamos el huevo y una pizca de sal, colocamos la mariposa y programamos 5 minutos a velocidad 1.
Remojamos la rebanada de pan en la leche y agregamos a la jarra, removemos a velocidad 1 durante 5 minutos más.
Precalentamos el horno a 180 °C.
Sobre un papel de horno colocamos el bacon, sobre él, extendemos la capa de nuestra carne picada, luego el jamón de York y por último el queso.
Enrollamos con cuidado como si fuera sushi, para ello yo me ayudo del papel, una vez que tengamos el rollo bien cerrado y con el bacon haciendo un sobre, lo cerramos con el papel y lo ponemos a hornear, horneamos durante 15 minutos.
Lo retiramos del horno y le quitamos el papel, echamos la cerveza por encima y horneamos otros 15 minutos, regando de vez en cuando la carne.
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