Boniato asado en freidora de aire

Boniato asado

Ingredientes:

• 2 boniatos medianos

• Aceite de oliva en spray

Elaboración:

1. Lavamos bien los boniatos, para eliminar la tierra que suelen tener en su piel.

2. Pinchamos los boniatos con un cuchillo dando a cada uno cinco o seis cortes, no demasiado profundos. Así conseguiremos que se asen bien por dentro. Agregamos un par de toques de spray de aceite de oliva y los metemos en la freidora de aire.

3. Horneamos durante 35 minutos a 200 °C, dando la vuelta a los 20 minutos para que se hagan por igual por todas partes, si tenemos freidora de doble resistencia esto no hace falta hacerlo.

4. Antes de sacarlos comprobamos con una brocheta que están bien asados, cortamos por la mitad y servimos, se puede acompañar de especias o de mantequilla.