Brownie para San Valentín

Brownie con fondant para San Valentin

Ingredientes:

• 125 g de chocolate

• 125 g de mantequilla

• 130 g de azúcar

• 2 huevos

• 50 g de harina

• Fondant rojo

• Fondant Blanco

• CMC

• Azúcar lustre

Elaboración:

1. Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, después añadimos la mantequilla en dados hasta que se derrita completamente con el chocolate.

2. Añadimos el azúcar y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.

3. Vamos añadiendo los huevos uno por uno y batiendo, no incorporamos el segundo hasta que el primero no este del todo incorporado.

4. Añadimos la harina tamizada y removemos hasta que la pasta sea toda igual.

5. Por ultimo, forramos una bandeja para horno con papel vegetal, e introducimos esa masa en el horno a 150º durante unos 30 minutos.

6. La dejamos enfriar y con ayuda de un cortapasta hacemos nuestro corazón en el brownie.

7. Estiramos el fondant blanco y rojo con ayuda del cmc, para ello cogemos el fondant y espolvoreamos con cmc y amasamos. Espolvoreamos azúcar lustre sobre la mesa y sobre el rodillo que nos ayudará a dejar un espesor en nuestra pasta de unos 3 milímetros como mucho.

8. Forramos el Brownie y decoramos con corazones rojos que hicimos con ayuda de un cortapasta mas pequeño

9. Para pegarlos yo uso un poco de jarabe.

10. Y ya tenemos lista esta estupenda receta de Brownie.