Ingredientes:
125g de chocolate
125g de mantequilla
130g de azúcar
2 huevos
50g de harina
Fondant rojo
Fondant Blanco
CMC
Azúcar lustre
ELaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, después añadimos la mantequilla en dados hasta que se derrita completamente con el chocolate.
Añadimos el azúcar y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Vamos añadiendo los huevos uno por uno y batiendo, no incorporamos el segundo hasta que el primero no este del todo incorporado.
Añadimos la harina tamizada y removemos hasta que la pasta sea toda igual.
Por ultimo, forramos una bandeja para horno con papel vegetal, e introducimos esa masa en el horno a 150º durante unos 30 minutos.
La dejamos enfriar y con ayuda de un cortapasta hacemos nuestro corazón en el brownie.
Estiramos el fondant blanco y rojo con ayuda del cmc, para ello cogemos el fondant y espolvoreamos con cmc y amasamos. Espolvoreamos azúcar lustre sobre la mesa y sobre el rodillo que nos ayudará a dejar un espesor en nuestra pasta de unos 3 milímetros como mucho.
Forramos el Brownie y decoramos con corazones rojos que hicimos con ayuda de un cortapasta mas pequeño
Para pegarlos yo uso un poco de jarabe.
Y ya tenemos lista esta estupenda receta de Brownie.