Caldo de ave en Chup

Ingredientes:

• 2 carcasas de pollo

• 1/4 gallina

• 1 cebolla

• 1 puerro

• 1 zanahoria

• Sal

Elaboración:

1. Lavamos y cortamos las verduras en trozos grandes.

2. Las colocamos en la olla con agua junto a las carcasas y la gallina.

3. Añadimos la sal y cocinamos en ALTA durante 12 horas

4. Colamos el caldo, desgrasamos, y listo para comer o guardar.