Ingredientes:
15 chipirones
Sal
2 dientes de ajo grandes
Guindilla
Aceite de Oliva
Perejil
Elaboración:
Limpiamos bien los chipirones, sin quitarles la piel y lavándolos bajo el grifo. Y los cortamos en tiras finitas a lo ancho, es decir como si fueran anillas pero abiertas.
Configuramos la freidora de aire 200 ºC y precalentamos durante 5 minutos.
Mientras tanto picamos unos dientes de ajos en láminas, y lo colocamos en una cazuela apta para horno con un poco de aceite y la guindilla y metemos en nuestra freidora a 200ºC durante 3 minutos.
Sacamos la cazuela y metemos en ella los chipirones cortados sazonamos con sal, removemos un poco y cocinamos durante 10 minutos a 200ºC removiendo de vez en cuando.
Sacamos los chipis y espolvoreamos un poco de perejil
A comer con mucho pan
