Chorizo al vino y miel en robot de cocina
- Sonya
- 28 jun 2021
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 12 may

Ingredientes:
3 chorizos a ser posible ahumados y un poco picantes (manía de asturiana)
2 cucharadas de miel
1 vaso de vino blanco pequeño
Elaboración:
Con Mambomix puesta, cortamos los chorizos en rodajas del grosor que nos guste, programamos el robot a velocidad 1 y agregamos las rodajas de chorizo, ponemos a temperatura 100 °C y control de potencia 5 hasta que se tuesten un poco.
Cuando estén un poco tostados, echamos el vaso de vino, y dejamos con los mismos parámetros y cocinamos 10 minutos, agregamos entonces la miel y programamos a 60 °C, velocidad 1 y control de temperatura 2 hasta que la salsa esté muy melosa, apenas tardará 5 minutos.
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