Chorizos a la sidra con patatinos

Chorizos a la sidra con patatinos

Ingredientes:

• 6 chorizos

• 3 patatas medianas

• 1 botella de sidra

• 1 hoja de laurel

Elaboración:

1. En una cazuela alta echamos una botella de sidra y la hoja de laurel, pelamos las patatas, las pelamos y cortamos en trozos grandes, las dejamos en agua.

2. Cogemos los chorizos y los pinchamos para que no revienten al cocer, los echamos en la olla con la sidra, ponemos a cocinarla a fuego medio y con la tapa quitada, cuando rompa a hervir, dejamos 10 minutos cociendo y tapamos, seguimos cocinando,

3. Cuando lleven los chorizos con la tapa ya 10 minutos, echamos las patatas y volvemos a tapar, cocinamos unos 20 minutos, ya estarán todo en un punto de cocción ideal, sacamos las patatas y el chorizo.

4. Cortamos el chorizo en rodajas y servimos en una cazuela junto con las patatas y el caldo.