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Coles de bruselas braseada con ajada


Ingredientes:

  • 10 coles de bruselas

  • Aceite

  • 1 diente de ajo

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 2 cucharadas de vinagre

  • Sal

Elaboración:

  1. Limpiamos las coles de las hojas que estén feas, las metemos en el microondas a potencia máxima unos 4 minutos, las sacamos y deben de estar blandas, las cortamos a la mitad.

  2. En una sartén con un poco de aceite brasemos las coles hasta que esten churruscadas por ambos lado.s

  3. Sacamos las coles y añadimos ajos laminados y una cucharada de aceite cuando estén dorados retiramos del fuego y agregamos el pimentón removemos y echamos el vinagre, cocinamos a fuego suave un par de minutos.

  4. Sazonamos las coles y echamos el aliño por encima


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