Consomé en olla GM

Consomé en olla GM

Ingredientes:

• 1 muslo de pollo

• 1 hueso de jamón

• 1 hueso de caña

• 1 trozo de ternera

• 1 trozo de espinazo

• 1 zanahoria

• 1 ajopuerro

• 1 cebolleta

• 2 ajos

• Sal

• Unas hebras de azafrán

• AOVE

Elaboración:

1. Introducimos todos los ingredientes en nuestra olla.

2. Cocinamos con el programa Olla lenta durante 10 horas, con la tapa puesta pero sin cerrar la válvula

3. Retiramos todos los ingredientes y colamos el caldo.

4. Ya tenemos listo el consomé.