El dos y pingada es un plato típico de la provincia de Zamora que se sirve de almuerzo en la mañana del Domingo de Resurrección después de la procesión de la Cofradía de la Santísima Resurrección.
Ingredientes:
Huevos
Jamón o magro (jamón a medio curar)
Aceite
Sal
Elaboración:
En una sartén calentamos un pelín de aceite y tostamos las lonchas de jamón, freímos un par de huevos, sazonando levemente las yemas.
Servimos 2 huevos a cada persona con sus tajadas de jamón y por supuesto pan para mojar y pingar jeje