Ensalada campera en robot de cocina

Ensalada campera

Ingredientes:

• 300 g de patata estilo guarnición

• 2 huevos

• 150 g de tomate

• 1 lata grande de atún

• 70 g de cebolleta

• 50 g de pimiento piquillo

• Aceitunas verdes

• Maíz

• AOVE

• Vinagre de jerez

• Sal

Elaboración:

1. Echamos un litro de agua en la jarra, colocamos el cestillo sobre las cuchillas con los huevos.

2. Ponemos la vaporera en su posición con las patatas, programamos 120 °C, potencia de calor 10, velocidad 0, durante 16 minutos. Las patatas las limpiamos bien y las colocamos sin pelar.

3. Pasados este tiempo, retiramos los huevos y programamos 120 °C, potencia de calor 10, velocidad 0, durante 10.

4. Dejamos enfriar los huevos y las patatas. Pelamos ambas cosas.

5. Introducimos en la jarra los pimientos y la cebolla troceada, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos, retiramos a una ensaladera.

6. Troceamos los huevos y los añadimos a la ensaladera.

7. Por último, añadimos la patata, el tomate troceado, las aceitunas, el atún y el maíz, introducimos un rato en la nevera para que esté fresca, y antes de servir aliñamos a nuestro gusto.