Ingredientes:
Tomates con carne (los míos de casa, pero puede comprar tomate corazón de buey)
Sal en escamas
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
Elaboración:
Lavamos y secamos los tomates y le quitamos el péndulo (rabo)
Cortamos lo más fino posible y disponemos en un plato.
Con ayuda de un molinillo de pimienta, molemos esta, y echamos sal al gusto.
Echamos un buen chorro de aceite que lo más rico aquí es mojar pan.
Comments