Ensalada de tomate

Ensalada de tomate

Ingredientes:

• Tomates con carne (los míos de casa, pero puede comprar tomate corazón de buey)

• Sal en escamas

• Pimienta negra

• Aceite de oliva virgen extra variedad arbequina

Elaboración:

1. Lavamos y secamos los tomates y le quitamos el péndulo (rabo)

2. Cortamos lo más fino posible y disponemos en un plato.

3. Con ayuda de un molinillo de pimienta, molemos esta, y echamos sal al gusto.

4. Echamos un buen chorro de aceite que lo más rico aquí es mojar pan.