Ensalada fresca tradicional


Ingredientes:

  • 2 huevos

  • 1 lata de ventresca de atún

  • 1 tomate mediano maduro

  • 2 pimientos del piquillo

  • 1 cebolla fresca

  • Aceitunas

  • Maíz

  • Zanahoria rallada

  • Lechuga romana

  • Sal

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Pimienta molida

Elaboración:

  1. Cocemos los huevos, para esta ensalada me gusta que quede entre pasado por agua y cocido asía la yema se mezclara con el aliño y la hará diferente, para ello en un cazo con agua y sal lo ponemos al fuego cuando rompa a hervir metemos el huevo y cocinamos 5 minutos de reloj. Lo sacamos refrescamos y pelamos. Cortamos el huevo en trocitos.

  2. Lavamos la lechuga y el tomate y ls cortamos en trozos, pelamos y picamos la cebolla en plumas finitas, la cebolla le echamos un poco de sal y la dejamos reposar 6 minutos.

  3. Cortamos los pimientos en tiras finas

  4. Echamos en una ensaladera la lechuga, el tomate y la cebolla, así como el resto de ingredientes, salpimentamos al gusto y echamos el aceite y el vinagre

  5. Listo


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